요거트를 많이 먹는 사람은 고혈압이 덜 생겼을까요?

상세 설명

연구진은 성인에서 유제품 섭취와 혈압 변화 및 고혈압 발생 위험의 장기간에 걸친 연관성을 조사했다. 연구에는 1991~2008년의 5차부터 8차까지 검진에 참여한 프레이밍햄 심장연구 자손 코호트 구성원 2,636명이 포함됐으며, 이들은 추적 기간 중 첫 검진에서 고혈압이 없었다.

매 검진에서 식이 섭취는 타당성이 검증된 식품섭취빈도조사지(FFQ)로 평가했고, 혈압은 표준화된 절차에 따라 측정했으며, 항고혈압제 사용은 의사가 질문하여 얻은 자가보고로 확인했다. 고혈압은 수축기혈압(SBP) 140 mmHg 이상, 이완기혈압(DBP) 90 mmHg 이상 또는 항고혈압제 사용으로 정의했다.

연구진은 반복측정 회귀분석을 이용해 2,075명의 연간 혈압 변화와 유제품 섭취의 연관성을, 이산시간 위험 회귀분석을 이용해 2,340명의 고혈압 발생과 유제품 섭취의 연관성을 분석했으며, 후자에서는 1,026건이 발생했다. 분석에 포함한 공변량은 인구학적 특성, 생활습관, 전반적인 식사의 질, 대사 요인 및 약물 사용이었다.

전체 유제품, 전체 저지방·무지방 유제품, 저지방·탈지 우유, 요거트의 섭취가 많을수록 연간 수축기혈압 상승폭이 더 작고 예측된 고혈압 발생 위험이 더 낮았다. 다만 전체 유제품과 요거트를 제외하면, 고혈압 위험과의 이러한 역상관은 추적 기간이 길어질수록 약해졌다. 요거트를 1회 제공량 더 섭취할 때마다 고혈압 발생 위험은 6% 낮았으며, 95% 신뢰구간은 1~10%였다. 전체 유제품과 전체 저지방·무지방 유제품 섭취는 이완기혈압 변화와도 역상관을 보였다.

저자들은 영양이 풍부하고 에너지 균형이 맞는 식사 패턴의 일부로 유제품을 섭취하는 것이 혈압 조절에 도움이 되고 고혈압 발생을 예방하거나 늦출 수 있다고 결론 내렸다.