음식·생활 · 2018
부드러운 음식을 먹으면 단단한 음식을 먹을 때보다 다른 사람을 더 신뢰하게 될 수도 있을까요?
그럴 가능성을 보여주는 결과가 있어요. 다른 사람과 관련된 상황에서 실제로 음식을 먹게 한 연구에서는, 부드러운 음식을 먹은 참가자들이 단단한 음식을 먹은 참가자들보다 다른 사람을 더 신뢰했어요. 다만 효과는 크지 않았고 초기 근거이며, 초록에는 어떤 사람들이 참여했는지 나와 있지 않아요.
상세 설명
연구진은 음식의 물리적인 부드러움이 ‘마음이 부드럽다’는 개념과 연결되어 사회적 행동에 영향을 줄 수 있는지 살펴봤어요. 실제로 음식을 먹은 연구에서는 부드러운 음식을 먹은 참가자들이 단단한 음식을 먹은 참가자들보다 다른 사람을 더 신뢰했고, 자선 활동을 위해 더 많은 시간을 내놓았어요. 결과는 단단한 음식이 신뢰를 낮췄다기보다 부드러운 음식이 신뢰를 높였을 가능성을 시사했어요.
별도의 연구에서는 참가자들에게 음식을 먹는 상상을 하게 했어요. 단단한 음식을 먹을 때의 건조함 같은 감각을 강하게 상상할수록 다른 사람에 대한 신뢰가 낮은 경향이 있었어요. 이는 상상한 감각과 신뢰 사이의 관련성이며, 실제로 음식을 먹어서 나타난 결과는 아니에요.
두 연구는 음식의 질감과 사회적 반응 사이에 연결이 있을 수 있다는 초기 근거를 제공하지만, 효과는 크지 않았어요. 초록에는 참가자 수와 특성, 변화가 얼마나 오래갔는지가 제시되어 있지 않아요.
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